Großer Käse
Folien, Schachteln, Schalen: Wer im Supermarkt heute Käse kauft, bekommt ihn meist in einem Wust aus Plastik verpackt. Nur ein Bruchteil des Materials wird…
Titelgeschichte
Das nächste grüne Ding
Zirkuläres und nachhaltiges Wirtschaften waren bislang eher Themen von Öko-Pionieren, Einzelkämpfern und Nischenmärkten. Aber um wirklich einen anderen Umgang mit Ressourcen herbeizuführen, muss auch…