Scharfer Orangen-Granatapfel-Salat

Zutaten

  • 2 Granatäpfel
  • 4 Orangen
  • 1 TL gehackter Chili
  • feurige Leidenschaft des Kochs
    oder der Köchin

Zubereitung

Die Granatäpfel quer halbieren und entkernen. Die Orangen schälen und in Stückchen schneiden. Dann den Chili fein hacken und mit dem Mörser zu einem Brei stampfen.

Nach und nach den Chili mit den Granatapfelkernen und Orangenstückchen verrühren, zwischendurch nach dem eigenen Schärfeempfinden abschmecken.

Orangen- und Granatapfelschalen in der Biogut-Tonne entsorgen. Fertig ist
ein leckerer und anregender Wintersalat.

Foto: Janne Peters

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