Nachhaltige Tomaten: Das Recht des Gemüses, langsam wachsen zu dürfen

Bio, saisonal und regional: Das macht eine klimafreundliche Tomate aus, sagt Yvonne Zwick vom Rat für nachhaltige Entwicklung im Deutschlandfunk. Und leckerer sei sie auch: Zeit zu wachsen bedeute mehr Sonne und deshalb mehr Geschmack. Doch man könne auch im Winter klimaverträgliche Tomaten bekommen.

Beitrag bei Deutschlandfunk vom 07.07.2017

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